今日の献立（写真は中学生分量）
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エネルギーになる
こめ あぶら (こんにゃく) さとう
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からだをつくる
ぎゅうにゅう あじフライ しおこんぶ ぶたにく ぎゅうにく とうふ
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からだのちょうしをととのえる
キャベツ きゅうり ごぼう にんじん はくさい えのきたけ ながねぎ
すきやきの「すき」は、畑を耕す道具の鉄で作った「すき」のことで、それをひっくり返して肉を焼いたので、「すきやき」と言われるようになったという説と、薄く切った肉を「すきみ」と言い、それを鍋で焼いて食べるので、「すきやき」と言われるようになったという説があります。
昔は甘辛い味ではなく、鉄板焼のようなものだったそうですが、今では、肉や野菜を砂糖としょうゆで甘辛く味付けしています。みなさんのお家ではどんな材料が入っていますか。「すきやき」を食べる時には、肉だけでなく、野菜もしっかりいただきましょう。
また、今日の給食の「あじフライ」は、魚の骨に気を付けていただきましょう。
食でつなぐ、地域の笑顔と未来
〜安心・安全・おいしい給食を、まごころ込めて〜
私たち西条市立東部学校給食センターは、地域の皆さまの健康を支える「食の拠点」として、日々まごころを込めて給食を提供しています。
栄養バランスはもちろん、旬の食材や地元の恵みを活かした献立を通じて、子どもたちや地域の皆さまに“食べる楽しさ”と“学び”を届けます。
安全管理の徹底はもちろん、心に残る味づくりにも妥協はありません。
「おいしかった」「ごちそうさま」の声が、私たちの原動力です。
これからも地域に根ざし、信頼される給食センターを目指してまいります。
給食ができるまで
毎日の給食に込めた、安心とおいしさの物語
給食は、子どもたちの笑顔のために、献立作りから仕入れ、調理、配膳まで多くの工程を経て作られています。
栄養バランスはもちろん、旬や地元の食材を活かし、毎日丁寧に心を込めて提供しています。
見えないところで支える、給食づくりの流れをご紹介します。
